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当店は、「おまかせ」(シェフが選択)スタイルの鮨店です。そのシェフが選ぶ素材は日本の魚市場から調達しています。料理の数々は、季節の
魚によって変わります。シェフは伝統的な江戸前スタイルでご提供させていただきます。